การประยุกต์ใช้ CMC ในอุตสาหกรรมอาหาร

เบเกอรี่ ฟู้ด ฟิลด์

ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ CMC ถูกใช้เป็นสารปรับปรุงคุณภาพ ช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บก๊าซของแป้ง ปรับปรุงปริมาตรและโครงสร้างของขนมปังและขนมอบ ในขณะเดียวกัน CMC ยังช่วยชะลอการคืนตัวของแป้ง ทำให้คงความสดใหม่และความนุ่มของขนมอบได้

อุตสาหกรรมไอศกรีมและเครื่องปรุงรส

นอกจากนี้ CMC ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตไอศกรีม โดยสามารถควบคุมการเจริญเติบโตของผลึกน้ำแข็ง ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ให้เนียนนุ่มและเข้มข้นขึ้น ในซอสและเครื่องปรุงรส CMC มีบทบาทในการเพิ่มความข้นและทำให้คงตัว ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความหนืดและรสชาติที่เหมาะสม

โดยรวมแล้ว ด้วยคุณสมบัติเชิงฟังก์ชันที่ยอดเยี่ยม CMC จึงมีบทบาทที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ และมีส่วนสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพและการพัฒนานวัตกรรมด้านอาหาร

เราเป็นผู้จำหน่ายรายหลักในประเทศจีน หากต้องการทราบราคาหรือข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อเราได้ที่:
อีเมล: sales@hbmedipharm.com
หมายเลขโทรศัพท์: 0086-311-86136561